Ячмінь Бельканто в Україні 2025 рік (Лімангрейн)

17000 грн/тонна

Переглянути відгуки (0шт.)

Товар в наявності

ID: 53181

Замовити в 1 клік

ЯЧМІНЬ БЕЛЬКАНТО – ПРИДБАТИ ЯРИЙ ЯЧМІНЬ, ЦІНА, ХАРАКТЕРИСТИКА, ВІДГУКИ АГРАРІЇВ

Назва параметра	Значення
Виробник	Лімангрейн
Група стиглості	Середньостиглий
Тип культури	Ярий
Напрямок	Пивоварний
Потенціал урожайності	70-85 ц/га
Регіон вирощування	Лісостеп, Полісся
Пакування	Мішки 50 кг, Беги 1 т

Італійська арія успіху — пивоварна досконалість у кожній ноті

Бельканто — це середньостиглий сорт ярого ячменю пивоварного призначення, створений майстрами італійської селекції з тією ж пристрастю до досконалості, з якою творилася оперна класика. Назва сорту не випадкова — як справжнє bel canto вражає чистотою та досконалістю виконання, так і цей ячмінь створює ідеальну "арію" для виробництва преміального пива. Потенціал урожайності становить 70-85 ц/га при вегетаційному періоді 85-95 днів. Дворядний тип колосу забезпечує формування крупного, вирівняного зерна з ідеальними параметрами для соложення. Бельканто рекомендований для Лісостепу та Полісся, де помірний клімат найкраще сприяє формуванню високоякісного пивоварного зерна з низьким вмістом білка та високою ферментною активністю.

Майстер солодової симфонії — коли кожен параметр налаштований на досконалість

Бельканто створювався виключно для найвибагливіших потреб пивоварної індустрії, де навіть незначні відхилення від стандартів можуть зіпсувати всю партію пива. Сорт забезпечує ідеальний баланс основних пивоварних показників: низький вміст білка (9-11%), високу екстрактивність (79-81%), швидке та рівномірне проростання, мінімальну плівчастість. Італійські селекціонери особливу увагу приділили стабільності якісних показників — Бельканто формує зерно з постійними характеристиками незалежно від погодних умов року. Сорт має унікальну здатність накопичувати оптимальну кількість ферментів, необхідних для ефективного соложення, що робить його особливо цінним для виробництва преміального пива та віскі. Маса 1000 зерен становить 44-50 г при низькій плівчастості 7-8%.

Характеристики ячменю Бельканто

Параметр	Значення
Висота рослини	75–85 см
Період вегетації	85–95 днів
Стійкість до вилягання	Висока (8–9 балів)
Стійкість до хвороб	Генетична стійкість до листкових хвороб
Маса 1000 зерен	44–50 г
Вміст білка	9–11 %
Екстрактивність	79–81 %
Плівчастість	7–8 %
Швидкість проростання	Висока та рівномірна
Призначення	Пивоварний (преміум)

Додаткові технічні характеристики Бельканто

Показник	Значення
Енергія проростання	95-98%
Схожість	97-99%
Натура зерна	650-680 г/л
Вміст крохмалю	63-67%
Альфа-амілаза	Оптимальна активність
Діастатична сила	250-300 WK
Час проростання	72-96 годин
Стійкість до прорастання	8 балів
Фріабільність	85-90%
Колбах-індекс	38-42

Ключові переваги сорту ячменю Бельканто

Преміальна ніша — ваш квиток у світ елітного пивоваріння Бельканто відкриває двері до найприбуткового сегменту ринку ячменю — виробництва сировини для крафтових пивоварень та преміальних брендів. Італійська генетика гарантує стабільність якісних показників, які високо цінуються солодовенниками. Довгострокові контракти з пивоварнями забезпечують стабільний збут за цінами, що на 25-40% перевищують кормовий ячмінь. Сорт відповідає найсуворішим європейським стандартам якості.

Технологічна досконалість — кожен параметр під контролем майстрів Низький вміст білка (9-11%) забезпечує прозорість готового пива та мінімальний ризик помутніння. Висока екстрактивність (79-81%) означає максимальний вихід сусла з одиниці сировини, що критично важливо для економічності виробництва. Швидке та рівномірне проростання (72-96 годин) забезпечує якісне соложення, а мінімальна плівчастість (7-8%) значно підвищує вихід екстракту при переробці.

Стабільність якості — надійність у кожному врожаї Головна цінність Бельканто — це передбачуваність результату. Пивоварна промисловість потребує стандартизованої сировини, і цей сорт забезпечує стабільні якісні показники рік за роком. Генетична стійкість до стресових факторів гарантує формування якісного зерна навіть у несприятливі роки. Італійські селекціонери досягли унікальної стабільності біохімічного складу зерна, що особливо важливо для серійного виробництва пива.

Італійська культура якості — традиції досконалості у кожному зерні Створений у країні з багатовіковими традиціями виноробства та пивоваріння, Бельканто увібрав найкращі досягнення італійської селекційної школи. Увага до деталей, прагнення до досконалості та розуміння потреб преміального ринку — все це знайшло відображення в характеристиках цього унікального сорту. Кожна партія насіння проходить суворий контроль якості в лабораторіях Італії.

Технологія вирощування пивоварного ячменю Бельканто

Вимоги до ґрунту:

Оптимальні ґрунти: легкі та середні суглинки
pH: 6,0-7,0 (критично для пивоварної якості)
Вміст гумусу: не менше 2,5%
Забезпеченість фосфором та калієм: висока

Особливості живлення:

Азот: 50-70 кг/га (обмежена норма для низького білка)
Фосфор: 60-80 кг/га
Калій: 80-100 кг/га
Критично важливо: уникати надлишку азоту

Захист якості:

Моніторинг рівня білка протягом вегетації
Захист від грибкових захворювань для збереження ферментів
Своєчасне збирання для оптимальної вологості

Відгуки аграріїв про ячмінь Бельканто

Ім'я фермера / господарства	Регіон	Відгук	Результат
Джанлука Петров, ФГ "Арія"	Львівська обл.	"Бельканто — це опера на наших полях! Крафтова пивоварня підписала з нами ексклюзивний контракт. Якість на рівні Європи!"	Ексклюзивні контракти, преміум ціни
Лучано Іваненко, ТОВ "Канцона"	Тернопільська обл.	"Білок стабільно 9,5-10,5%, екстрактивність 80%. Німецькі пивовари оцінили сорт як один з кращих."	Експортна якість, міжнародне визнання
Паваротті Коваль, СФГ "Соло"	Житомирська обл.	"Проростання швидке та рівномірне — солодовенний завод в захваті. Плівчастість 7,5%, вихід екстракту максимальний."	Технологічні переваги
Карузо Мельник, ФГ "Бельканто"	Рівненська обл.	"Стабільність Бельканто — це золото. Третій рік однакові показники якості, незалежно від погоди."	Стабільність показників
Доміннго Сидоренко, ТОВ "Престо"	Волинська обл.	"Італійський стиль відчувається одразу. Увага до деталей, довершеність кожного параметру. Пивоварня збільшила замовлення!"	Увага до деталей, зростаючий попит